ひじきと大豆の美容サラダ

まゆこーにょ
まゆこーにょ @cook_40169164

美容食材であるひじきと大豆をふんだんに使ったサラダです!
調味料はすりごま、めんつゆ、マヨネーズ(すべて同量)のみ♪
このレシピの生い立ち
いつまでも健康的で若々しくいたい!という思いから、大豆とひじきを使ったレシピを考えてみました!
調味料はたった3種類、しかもすべて同じ量なのでとても簡単です♪

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材料

4人分
  1. 大豆(水煮) 100g
  2. ひじき(戻した状態) 80g
  3. 人参 1/2本
  4. 小松菜 半袋
  5. すりごま(白) 大さじ2
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  7. マヨネ-ズ 大さじ2
  8. 水菜 適量

作り方

  1. 1

    小松菜をゆで、水気をよくきり約5cm幅に切る。人参も同様のサイズに千切りにする。

  2. 2

    ボウルに大豆とひじきを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    1.の人参と小松菜も加える。

  4. 4

    すりごま、めんつゆ、マヨネーズも加えよく混ぜる。

  5. 5

    お皿に水菜を敷き、その上に4.を盛れば出来上がり!

コツ・ポイント

大豆の代わりにゆでたささみを入れてもおいしいです!
すりごまやマヨネーズの量はお好みで調整してください♪

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レシピ作者

まゆこーにょ
まゆこーにょ @cook_40169164
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