キュウリとナスの浅漬け

nkym31suke
nkym31suke @cook_40127950

生姜で身体ポカポカ❤
あと一品にいかがでしょうか(´･ω･`)？
このレシピの生い立ち
夏野菜が採れまくるこの季節。
暑いと暖かい物は食べたくなりますよね！
暑い夏を乗り切る為に^^
浅漬けにすると身体を冷えにくくするので沢山食べても大丈夫❤

キュウリとナスの浅漬け

まりゆりひろこ's cooksnap of when they made キュウリとナスの浅漬け.
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nkym31suke
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生姜で身体ポカポカ❤
あと一品にいかがでしょうか(´･ω･`)？
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夏野菜が採れまくるこの季節。
暑いと暖かい物は食べたくなりますよね！
暑い夏を乗り切る為に^^
浅漬けにすると身体を冷えにくくするので沢山食べても大丈夫❤
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材料

２人分
  1. キュウリ ２本
  2. ナス ２本
  3. 生姜 小さじ１くらい
  4. 大葉 ４枚くらい
  5. 塩 小さじ１
  6. 昆布茶(和風出汁でも) 適量

作り方

  1. 1

    生姜と紫蘇をみじん切りにしておく。

  2. 2

    ナスは半分に切り薄切り、キュウリも薄切りにする。
    塩を揉みこみ１５分程放置。

  3. 3

    水分が出たらキュウリとナスの水気を切り昆布茶と紫蘇と生姜を加え
    冷蔵庫で冷やしたら完成♡

  4. 4

    ★:H30.6.30｢なす浅漬け｣人気検索トップ10に入りました♡
    ありがとうございます^ ^

コツ・ポイント

ミョウガを沢山入れても美味しいです❤
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nkym31suke
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福島から茨城の農家に嫁いで野菜に囲まれた生活してます❤！季節野菜取り放題食べ放題(*´ω｀*)おつまみ系のレシピばっかり作ってます( ˙-˙ )料理は好きだけどほぼ大雑把…皆さんのレシピ参考にさせて頂いてます❤
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