三色ピーマンの彩り酢豚
ユウベルちゃん @cook_40101318
三色のピーマンがカラフル！豚肉は衣サクサクで、中はやわらかい！
ケチャップの甘さと控えめな酸味でお子様も食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
お客様からのアンケートの中に「酢豚が食べたい！」というご要望がありましたので、試行錯誤して作りました！＾＾
三色ピーマンの彩り酢豚
三色のピーマンがカラフル！豚肉は衣サクサクで、中はやわらかい！
ケチャップの甘さと控えめな酸味でお子様も食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
お客様からのアンケートの中に「酢豚が食べたい！」というご要望がありましたので、試行錯誤して作りました！＾＾
作り方
- 1
野菜を洗って、1～2cm幅に切る。
-
- 2
豚肉は一口大(2cm角)に切る。
-
- 3
切った豚肉をビニール袋に入れ、下味調味料を加えて揉みこむ。
-
- 4
下味をつけた豚肉の袋に片栗粉を加え、まんべんなくまぶす。
-
- 5
合わせ調味料を全てボールに入れ、混ぜ合わせる。
-
- 6
170℃に熱した油(分量外)で豚肉を4分間揚げ、キッチンペーパーを敷いたバットに取り出し、油を切っておく。
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- 7
フライパンに油(分量外)をひいて熱し、玉ねぎ→パプリカ→ピーマンの順に炒め、6.の豚肉を加え、合わせ調味料を絡める。
-
- 8
お皿に盛り付けて、完成です☆
-
コツ・ポイント
野菜を炒めすぎないことで、シャキシャキの歯ごたえを楽しめます♪
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