こうや豆腐の煮物
優しい味の簡単煮物です。
このレシピの生い立ち
頂いたこうや豆腐を簡単に煮物にすることはできないかと、思い付きで作ったものです。
作り方
- 1
こうや豆腐を戻し、6-8つ分に切る。
しいたけは石づきを落とし、半分に切る。 - 2
スナップえんどうは、筋を取り、サッとゆでて、斜め半分に切る。
- 3
鍋に☆の調味料を入れ、火にかける。
- 4
こうや豆腐を入れ、沸騰したら弱火にして、落し蓋をする。
途中でこうや豆腐を返し、10分煮る。 - 5
しいたけを加え、2-3分煮る。
- 6
器に鍋の中身を盛り、スナップえんどうを盛り付けて完成。
コツ・ポイント
こうや豆腐は、商品の標記通りにしっかりと戻してください。
煮ている間にとうふが出汁をたっぷりと吸い、おいしく作れます。
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