鰆の西京焼き

Name: 鰆の西京焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰆（3枚おろし） 3切れ; 西京味噌 200ｇ; みりん 大さじ2; 日本酒 大さじ1; 砂糖 大さじ2

おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

甘い西京味噌が絶妙です。簡単すぎて写真だらけです。
このレシピの生い立ち
少しお高いけどおいしそうな西京味噌を見つけました。

鰆の西京焼き

おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

甘い西京味噌が絶妙です。簡単すぎて写真だらけです。
このレシピの生い立ち
少しお高いけどおいしそうな西京味噌を見つけました。

材料

鰆（3枚おろし） 3切れ
調味料
西京味噌 200ｇ
みりん大さじ2
日本酒大さじ1
砂糖大さじ2

作り方

1
調味料です。
2
調味料を混ぜます。
3
トレイに味噌を敷き、鰆を乗せ上から味噌をのせます。2～3日冷蔵庫で保存して完成。
4
オーブンで焼いて完成です。（味噌の風味が出るようにヘラで味噌をそぎ落とす程度にしました。）

コツ・ポイント

味噌が焦げつきやすいのでアルミホイルをしわしわにしてその上に鰆を置いて焼きました。

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おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

2016/12/03 00:44に公開

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