チキンカレー（活力鍋使用）
sanayumi @cook_40169439
カレールーで辛さが決まります。
小4の娘がお気に入りのカレーです♪
このレシピの生い立ち
なかなか子供が食べられる、本格的なチキンカレーがなく、いろいろなカレー（スリランカカレーなど）の作り方を見ていくうちに、これとこれを組み合わせたらどうかな？と試行覚悟して辿り着きました。ので、圧力時間など適当です（汗）
チキンカレー（活力鍋使用）
カレールーで辛さが決まります。
小4の娘がお気に入りのカレーです♪
このレシピの生い立ち
なかなか子供が食べられる、本格的なチキンカレーがなく、いろいろなカレー（スリランカカレーなど）の作り方を見ていくうちに、これとこれを組み合わせたらどうかな？と試行覚悟して辿り着きました。ので、圧力時間など適当です（汗）
作り方
- 1
下準備
鶏肉をヨーグルトにつけておく（３時間ぐらい）
★ビニール袋使用 - 2
鍋にバターを入れ溶かし、にんにくとしょうがを入れ香りが立ったら、赤唐辛子、みじん切りした玉ねぎを入れ炒める。
- 3
薄いあめ色になったらカレー粉を入れ粉っぽさが無くなるまで炒め、水煮カットトマトを入れ混ぜる。
- 4
ヨーグルトに漬けた鶏肉を入れる（ヨーグルトも一緒に）
- 5
水、塩を入れ、活力鍋で13分煮込む。
- 6
圧が抜けたら、カレールーを入れ、最後にはちみつを入れて完成。
コツ・ポイント
カレー粉じゃなく、カレーパウダーでもOK。辛さ控えめになってお子様向けかもしれません。最後までとうがらしを入れておくと、ピリ辛になりますので玉ねぎを炒め終わったら取り出した方が、もっと辛さ控え目になります。
活力鍋にしたので、時間等変更。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18472735
