アプリでひらく作り方
- 1
エリンギはさいの目状にカット
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- 2
茹でちゃいます
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- 3
しっかりと水気を切ります
ペーパーで包んで上から軽くおさえる -
- 4
ぽん酢、マヨネーズ、わさびと和える
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- 5
冷蔵庫でがっちり冷やして完成
-
コツ・ポイント
・エリンギとかきのこ類は茹でるとかなり水を吸うので水気はきった方が仕上がりがべしゃべしゃにならないですね
・ただ熱いので気をつけましょう
・わりと無限に絞れるんじゃね？ってなりますが適度に絞る感じで
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