鮭ときのこのグレープフルーツ蒸し

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acchin721
acchin721 @cook_40037648

グレープフルーツを器に爽やかさを出してみました(^-^)
干し椎茸入りで旨みアップ！
このレシピの生い立ち
作りたくなって。。

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材料

2人分
  1. グレープフルーツ 1個
  2. 鮭 2切れ（小さ目）
  3. 塩・胡椒(下味） 各少々
  4. 干し椎茸 ３ｇ
  5. しいたけ １枚
  6. しめじ 1/4袋
  7. 大葉(千切り) 3枚分
  8. レモン汁 お好みで

作り方

  1. 1

    グレープフルーツは半分に切り、平面になるように底を真っ直ぐにして、中身はくりぬいておく。

  2. 2

    鮭は塩・こしょうで下味をつけ、干し椎茸は水で戻しておく。
    しいたけは４等分、しめじはほぐしておく。

  3. 3

    グレープフルーツの底に干し椎茸を入れ、鮭・しいたけ・しめじ・大葉をのせ、蒸し器で10~15分むしたら出来上がり！

  4. 4

    お好みでレモン汁をふってどうぞ～～

コツ・ポイント

蒸し時間は鮭に火が通ればOKです。

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レシピ作者

acchin721
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