ΩΩΩ鮭とキノコのしょうが蒸しΩΩΩ
モモタロス @cook_40034570
タカラ「料理のための清酒」で魚の臭さを消し、旨みがアップします!!簡単でノンオイルだからヘルシー♪♪♪
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」で魚の臭さを消し、うまみがアップします!!簡単でノンオイルだからヘルシー♪♪♪
ΩΩΩ鮭とキノコのしょうが蒸しΩΩΩ
タカラ「料理のための清酒」で魚の臭さを消し、旨みがアップします!!簡単でノンオイルだからヘルシー♪♪♪
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」で魚の臭さを消し、うまみがアップします!!簡単でノンオイルだからヘルシー♪♪♪
作り方
- 1
しめじ、舞茸は石づきを切り、小房に分ける。
生姜は千切りにしておく。 - 2
耐熱皿に鮭を一切れのせ、（生鮭の場合はここで軽く塩を振る）きのこ1/2、しょうが1/2をのせ、酒大さじ１をふる。
-
- 3
もう一枚の耐熱皿に残りも同様にのせる。
- 4
皿にラップをふんわりとかけ、電子レンジで一皿につき500Wで４分ほど加熱する。
- 5
出来上がったら、ポン酢をかけて召し上がれ♪
ポン酢がないときは、［酢大さじ１＋醤油小さじ１］の酢醤油でも美味しいです。 - 6
酒は今回、タカラ料理のための清酒を使いました。魚の臭みをとってくれて旨みがアップします。
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コツ・ポイント
きのこは好きなものや冷蔵庫にあるもの何でもOKです。塩鮭を使う場合は塩をしないでくださいね。
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ます子ちゃんっ -
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