イカとピーマンのおろし煮

カットされたイカを使用しました。食べやすい大きさにしてください。ピーマンは千切りに。

フライパンにゴマ油を入れ、イカを炒めます。料理酒を入れて蒸し焼きにすると火の通りが早いです。

水分が残っている間に顆粒だしを入れ、ピーマンを入れます。最後にポン酢と大根おろしを入れて一煮立ちで完成です。

食卓に出す時はマヨネーズをかけてもおいしいですよ。あとはネギとか。