作り方
- 1
きゅうりを切らないまま熱湯で茹でる
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- 2
茹でる↔冷ますを3回して完全に冷ましたら輪切りに切る
-
- 3
クッキングシートなどで絞って水気をとる
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- 4
きゅうりの入ったボールにしょうゆ、みりん、五倍酢、塩昆布、唐辛子、しょうがを入れる
-
- 5
冷蔵庫で1日くらい漬けると出来上がり
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コツ・ポイント
しょうがは千切りとすりおろしたものを両方入れた方がよりしょうがが効いてますよ
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