さつまいもの甘煮

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おやこめしレシピ
おやこめしレシピ @cook_40038190

【写真解説アリ】さつまいもとシイタケだけで作る簡単レシピ。味付けも簡単です。簡単ゆえに、味の決め手は、だし汁。
このレシピの生い立ち
野菜オンリーで作るカンタンレシピ。サツマイモがたくさん手に入る時期に重宝します

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材料

3人分
  1. さつまいも ２個(約４００ｇ)
  2. しいたけ ２枚
  3. だし汁 ２００ｃｃ
  4. 濃口しょうゆ 大さじ１
  5. みりん 大さじ２
  6. 砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    さつまいも 2個
    輪切りor半月切り

  2. 2

    しいたけ 2枚
    軸を取り1/4に
    カット

  3. 3

    だし汁 200cc

  4. 4

    食材を入れて中火で
    煮込む

    ※実際に調理する際は鍋ぶたをしてください

  5. 5

    沸騰後、中火のまま
    5分煮込む

    ※実際に調理する際は鍋ぶたをしてください

  6. 6

    濃口醤油 大さじ1
    みりん 大さじ2
    砂糖 大さじ1

  7. 7

    再度鍋ぶたをして
    弱火で2〜3分煮込む

  8. 8

    完成です

  9. 9

    この「だし汁の素」
    をつかって
    作りました
    万能おだし
    「川照の魔法」

    下記で販売中
    www.odashi.info

コツ・ポイント

調味料の分量は、ひとつの目安としてお受け取りください。
表記の量をベースに、お好みの味に調節してください。
（当方のブログで、もう少し詳しく作り方を掲載しています）
http://ameblo.jp/river513/

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おやこめしレシピ
おやこめしレシピ @cook_40038190
に公開
ひとつの食材で、いろんなメニュー。カンタンでおいしー、そして家計を助ける（ここが一番大きい）お料理のレシピをご紹介します。珍しい食材、特別なウデは、一切不要。 誰でも作れる、がモットーです。
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