餃子の皮
２４４がう！ @cook_40052853
簡単にできる手作り餃子の皮です。
焼き餃子、揚げ餃子など、色々お試しください♪
勿論、水餃子にも♪
このレシピの生い立ち
美味しい餃子が食べたくて、皮も手作りしてみました。
餃子の皮
簡単にできる手作り餃子の皮です。
焼き餃子、揚げ餃子など、色々お試しください♪
勿論、水餃子にも♪
このレシピの生い立ち
美味しい餃子が食べたくて、皮も手作りしてみました。
作り方
- 1
強力粉、薄力粉、塩をボールに入れて、手で20回ほど混ぜる。
-
- 2
お湯を加えて捏ねる。
-
- 3
耳たぶより少し硬いくらいになるまで捏ねたら、ラップで包み、ビニール袋に入れて、冷蔵庫で寝かす。
（最低1時間） -
- 4
棒状にし、32個に切り分ける。
-
- 5
片栗粉で打ち粉をしつつ、綿棒で伸ばして完成。
あとは、具を包んで焼くなり揚げるなり、ご自由にお楽しみください♪ -
コツ・ポイント
生地を乾燥させないように気をつけてください。
生地は、1〜2ミリの厚さがオススメ。
水餃子にするには、個数を減らし、普通のものよりも、厚めに伸ばしてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18474634
