作り方
- 1
薄力粉～塩をよく混ぜてボウルに入れる。
熱湯を入れ、ゴムベラで混ぜる。 - 2
手で触れる温度になったらボウルから出して、台の上で捏ねる。
滑らかになったら、ラップで包んで30分～2時間寝かせる。 - 3
生地を16～20等分して、麺棒で丸く伸ばす。
台につくようなら、打ち粉をしてください。
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