ビーフアヒージョ
サイコロステーキ肉をアヒージョで♪
このレシピの生い立ち
サイコロステーキを、たまには違った食べ方をしたかったので。
作り方
- 1
スキレットにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクスライス、塩を入れて弱火にかける。
- 2
塩の量は、オイルをなめてみて、少ししょっぱいくらいがいい。
なめる時は、オイルが熱いので気を付けて！ - 3
１が煮たってきたら、サイコロステーキ、ブロッコリーを入れる。
- 4
肉の色が変わったら、出来上がり。
肉の火の入れ方はお好みで♪
コツ・ポイント
肉はあらかじめ、別のフライパンで焼き色をつけてもOK!
そうすると、香ばしい出来上がりになります。
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