30分で完成♪簡単&濃厚★サバの味噌煮★
nobu～nobu♪ @cook_40151193
手早く簡単に！サバの味噌煮をつくりましょ♪
このレシピの生い立ち
「サバの味噌煮」というと、なんとなく難しそう…と敬遠しがちですが、誰でも簡単にできる方法を考えてみました！
30分で完成♪簡単&濃厚★サバの味噌煮★
手早く簡単に！サバの味噌煮をつくりましょ♪
このレシピの生い立ち
「サバの味噌煮」というと、なんとなく難しそう…と敬遠しがちですが、誰でも簡単にできる方法を考えてみました！
作り方
- 1
サバの皮目に切り込みをいれます
-
- 2
①に酒50ccをかけて、両面を洗うようになじませ、5分ほどおきます
-
- 3
5分ほどたったら、②をキッチンペーパーで拭き取ります
-
- 4
フライパンに☆の調味料を入れ、良く混ぜておきます(しょうがは飾り用に少し残しておきます)
-
- 5
④に③のサバを入れ中火にし、途中煮汁をサバにかけながら、約20分ほど煮込みます。煮汁が少なくなりとろみがついたら完成です
-
コツ・ポイント
切り身さえあれば、①魚の臭みをとる②味噌ダレをつくる③サバを動かさずに煮る、の3ステップでとっても簡単ですよ(^^)
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