おもてなしに♪プチトマトの和風冷製パスタ
ステラ☆テルミ @cook_40100689
白だしベースの和風マリネで、冷製パスタ。
素麺で作っても、美味しくいただけます♪。
おもてなしの締めにも♪。
このレシピの生い立ち
プチトマトの和風マリネでアレンジしたら、美味しかったので。お箸でいただくたくなりますよ。
おもてなしに♪プチトマトの和風冷製パスタ
白だしベースの和風マリネで、冷製パスタ。
素麺で作っても、美味しくいただけます♪。
おもてなしの締めにも♪。
このレシピの生い立ち
プチトマトの和風マリネでアレンジしたら、美味しかったので。お箸でいただくたくなりますよ。
作り方
- 1
プチトマトのマリネをザク切りにし、漬け汁と一緒に器に入れ、味を見て薄いようなら塩・コショウで調え、冷やしておく。
-
- 2
パスタを時間通りに茹で、冷水で冷やし、水気をよく切る(清潔なフキンで軽く絞るようにする)
- 3
お皿にパスタを盛り、上にプチトマトと漬け汁と合わせたものをかける。
- 4
大葉を飾り、エキストラバージンオリーブオイルを少し垂らす。
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コツ・ポイント
冷たく冷やしたパスタの、水分をよく切るのがポイントです。
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