だしいらず！大根のみそ汁
kkkdkkk @cook_40167618
あれ？ダシとってないの？
と思う美味しさです。
大根のダシなのでやさしい味わいです◎
このレシピの生い立ち
ダシを忘れたときに偶然できあがりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をお好みの形に切る。
（拍子木切りやいちょう切りなど） - 2
人数分の水（※1）を鍋に入れ、大根をいれて柔らかくなるまで煮る。
- 3
味噌を入れさらに煮る。（3分〜）
※時間があれば、大根が味噌色になるくらいまで煮ると良いと思います。 - 4
お椀によそって小口切りにしたねぎをちらしてできあがり。
- 5
（※1）お椀で人数分お水をはかってます。少し蒸発する分を考慮して、気持ち多めに入れてください。
コツ・ポイント
大根の量は、4人分で小ぶりの大根で1/5くらいを目安にしています。多めの方がおいしいです。
水で煮る時間を長めにとるとよく味が出ます。
ねぎは青いねぎがオススメです。（わけぎ・万能ねぎなど）
リアクション
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