黒にんにくと青森りんごのコンポート

にんにくのよしだ家 @cook_40094047
黒にんにくを使ってデザートにのせてみました。
このレシピの生い立ち
コンポートに黒にんにくを色味でのせたら、想像以上にマッチし美味しかったです。
作り方
- 1
りんごを一口大にカットし塩水に30分程漬ける
- 2
鍋に水100cc、りんご、砂糖、りんごの皮を入れ煮る
- 3
りんごに火が通ってきたらレモン汁を入れ、色がついてきたら皮をとる
- 4
蜂蜜を入れ味を調整し盛り付けして完成
コツ・ポイント
★黒にんにくは適当な大きさにカット。
★りんごの皮は2〜3枚あれば色がでます。
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