がっつり♡肉感を楽しむオムレツ
ばやしん家の皿 @cook_40162772
ひき肉をたっぷり使っているので、ハンバーグを食べているようなボリューミーな一品です！カレー味でがっつり食べられます！
このレシピの生い立ち
昔から母の作ってくれるオムレツにはカレー粉が入っていました。カレー粉入りが普通のオムレツだと思っていました。主人にも好評なので、レシピ載せました！
ひき肉がかなり入っているので、ハンバーグを食べてるような感覚でいっぱい食べられますよ☆
がっつり♡肉感を楽しむオムレツ
ひき肉をたっぷり使っているので、ハンバーグを食べているようなボリューミーな一品です！カレー味でがっつり食べられます！
このレシピの生い立ち
昔から母の作ってくれるオムレツにはカレー粉が入っていました。カレー粉入りが普通のオムレツだと思っていました。主人にも好評なので、レシピ載せました！
ひき肉がかなり入っているので、ハンバーグを食べてるような感覚でいっぱい食べられますよ☆
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、しいたけは細かく刻む。
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- 2
刻んだ１を炒め、ひき肉を加え色が変わったら、塩・こしょう・カレー粉を入れ一旦お皿に乗せる。
-
- 3
卵を2個溶いてフライパンに入れ少し固まってきたら、卵の半分に２で作った具の半量を加える。
-
- 4
フライ返しで、半分にパタンと折ります。（少し形を整えるようにすると、できあがりがきれいに見えます）
-
- 5
同様にもう一人分を作って、お皿に盛り、お好きなサラダを添えれば完成☆
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コツ・ポイント
卵を真ん中でパタンと折った時に、フライ返しで形を整えるようにすると、多少失敗してもきれいに見えます！
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