新じゃがとピーマンのささっと炒め

じゃが芋、ピーマンは細切り。ウィンナーは斜め薄切りにする。

油を入れたフライパンでじゃが芋を炒める。じゃが芋は焦がさないよう時々混ぜながら蓋をして蒸し焼きにし、じゃが芋に火を通す。

ある程度じゃが芋に火が通ったらウィンナーを加えて炒める。
次にピーマンを加えさっと炒める。ソルトとコショウを加える。

鍋肌から醤油を回し入れ、炒める。
最後に香味ペーストを加える炒めあわせる。