タコと野菜のマリネ風サラダ

ななやまゆり's cooksnap of when they made タコと野菜のマリネ風サラダ.
はるーる♪
はるーる♪ @cook_40054617

カンタン酢を使えばとても簡単に出来ます。夏にさっぱりしていて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
夏に向けてさっぱりした美味しいものを考えて作りました。そして、簡単に。

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材料

  1. ゆでダコ(頭なら1/3個) 1本
  2. 胡瓜 1本
  3. トマト 1/2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ニンニク 1片
  6. カンタン酢レモン 200cc〜250cc
  7. りんご酢 大さじ1〜2
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 国産レモン スライス3枚
  10. ブラックペッパー 適量
  11. イタリアンパセリ(盛り付け) 彩りに適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし水にさらします。

  2. 2

    タコ、胡瓜、トマトを食べやすい大きさにカットします。

  3. 3

    ニンニクをみじん切りにします。

  4. 4

    ボウルで材料全てを合わせます。

  5. 5

    30分以上冷蔵庫で冷やし漬けます。

  6. 6

    器に盛り付け出来上がりです。イタリアンパセリで彩りを添えると素敵です。

コツ・ポイント

デパ地下のお惣菜風に豪華な感じに具材は大きめカットにしてます。カンタン酢はあまり酸っぱくないのでお好みでりんご酢などを足して酸味をプラスしてください。タコをイカげそやハムに替えたり、トマトをパプリカに替えたりいろんなアレンジでどうぞ。

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