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ちくわチャンプルー

いくたん００７ @cook_40038630

焼きちくわを使ってヘルシーでボリューム有りのおかずです
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ニッスイのちくわモニターに当選して。
『活焼ちくわ』を使ってみました。

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材料

２人分

焼きちくわ 1センチ幅斜め切り／２本
人参短冊切り／半分
玉ねぎ細めにくし形切り／１個
豆腐そのまま／半丁
なす斜め切り／１本
大豆もやし適量
油適量
味噌適量

作り方

1

フライパンに油を熱し、野菜を炒める
2

焼きちくわを加え、酒や水をいれ蓋をして蒸す
3

豆腐を加え、箸でほぐしながら全体を混ぜる
4

味噌を加えて
できあがり

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いくたん００７

いくたん００７ @cook_40038630

2010/10/04 12:43に公開

安心して食べられるものをと作ってくださった"自然派"の生産者さんの食材をできるだけ使用し、バランスを考えたごはん作りを心がけています（＾＿＾）／

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