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あずきマーブルのかぼちゃパウンドケーキ
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あずきマーブルのかぼちゃパウンドケーキ-レシピのメイン写真

あずきマーブルのかぼちゃパウンドケーキ

kackle
kackle @cook_40170328

ちょっとかぼちゃを入れるだけで色鮮やか。ゆであずきを最後に混ぜたら薄いマーブルに♪簡単なのに見栄えします。
このレシピの生い立ち
基本のパウンドケーキ(小麦粉:砂糖:卵=1:1:1)にアレンジを加える時の配合をいろいろ調節していました。
かぼちゃ&あずきを組み合わせたパウンドケーキのレシピが意外と少なかったのでアップします。

ちょっとかぼちゃを入れるだけで色鮮やか。ゆであずきを最後に混ぜたら薄いマーブルに♪簡単なのに見栄えします。
このレシピの生い立ち
基本のパウンドケーキ(小麦粉:砂糖:卵=1:1:1)にアレンジを加える時の配合をいろいろ調節していました。
かぼちゃ&あずきを組み合わせたパウンドケーキのレシピが意外と少なかったのでアップします。

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あずきマーブルのかぼちゃパウンドケーキ

kackle
kackle @cook_40170328

ちょっとかぼちゃを入れるだけで色鮮やか。ゆであずきを最後に混ぜたら薄いマーブルに♪簡単なのに見栄えします。
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基本のパウンドケーキ(小麦粉:砂糖:卵=1:1:1)にアレンジを加える時の配合をいろいろ調節していました。
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ちょっとかぼちゃを入れるだけで色鮮やか。ゆであずきを最後に混ぜたら薄いマーブルに♪簡単なのに見栄えします。
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材料

  • 無塩バター(マーガリン) 100g
  • グラニュー糖 80g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー(BP) 4g
  • かぼちゃ 2~3切(90g程度)
  • ゆであずき 100g
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作り方

  1. 1

    バターは室温に。
    かぼちゃはレンチンしてつぶしておく。

  2. 2

    バターをクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

    • あずきマーブルのかぼちゃパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    溶き卵を数回に分けて加え、その度に分離しないようによく混ぜる。
    その後かぼちゃを加える。

  4. 4

    粉類をふるいながら加え、さっくり混ぜる。
    少し粉っぽさが残るくらいでストップ。

    • あずきマーブルのかぼちゃパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    ゆであずきを加え、大きく数回混ぜたら、型に入れ、180℃40分焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃは冷凍でも生でも、皮つきでも皮なしでもOK。
量も結構適当で大丈夫。
わりと甘さ控えめです。

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kackle
kackle @cook_40170328
2015/07/02 05:55に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ かぼちゃ あずき 薄力粉 卵

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