鶏皮のニンニク醤油和え
クックZPE3RF☆ @cook_40164150
ビールのツマミに最適の一品です。ニンニク醤油とマヨネーズが鶏皮の旨味を引き立たせます。
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋のお気に入りの一品を自宅で作ろうとしたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を一口大に切りフライパンでカリカリに焼く。
出てきた油で揚げる感じで。 - 2
ニンニクを擦って醤油に混ぜておく。
- 3
レタスをちぎって敷いた皿に焼いた鶏皮を盛り付ける。
- 4
ニンニク醤油を鶏皮にぶっかける。レタスにマヨネーズをかける。
完成
コツ・ポイント
焼いて出た大量の油は取っといてチャーハンや他の炒め物料理につかえます。調味料は適当でお好みに合わせて分量を変えてください。
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