タラのトマト煮込み

mihopppppp @cook_40081384
真鱈を小麦粉をつけて焼いているので、サッと煮込み。パリっとしておいしい。くだいたピーナッツがアクセントに!
このレシピの生い立ち
真鱈とトマト缶があったので。
タラのトマト煮込み
真鱈を小麦粉をつけて焼いているので、サッと煮込み。パリっとしておいしい。くだいたピーナッツがアクセントに!
このレシピの生い立ち
真鱈とトマト缶があったので。
作り方
- 1
真たらは半分か1/3に切り、太い骨を取り除く。塩、ブラックペッパーをまぶして10分おく。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
- 3
1に薄力粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、両面を焼き色をつけ、いったん取り出す。
- 4
フライパンに2、にんにく、くだいたピーナッツを入れ、炒める。
- 5
※を加えて煮立ってきたら、3を戻し入れて弱火で5分煮る。
コツ・ポイント
真タラ小麦粉をまぶして両面ソテーしてから、トマト煮込みにする。
ピーナッツがアクセント!
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