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タラのトマト煮込み
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タラのトマト煮込み-レシピのメイン写真

タラのトマト煮込み

mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384

真鱈を小麦粉をつけて焼いているので、サッと煮込み。パリっとしておいしい。くだいたピーナッツがアクセントに!
このレシピの生い立ち
真鱈とトマト缶があったので。

真鱈を小麦粉をつけて焼いているので、サッと煮込み。パリっとしておいしい。くだいたピーナッツがアクセントに!
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タラのトマト煮込み

mihopppppp
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真鱈を小麦粉をつけて焼いているので、サッと煮込み。パリっとしておいしい。くだいたピーナッツがアクセントに!
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材料

2人分
  • 真たらの切り身 2切れ
  • ブラックペッパー 適宜
  • 塩 ひとつまみ
  • 薄力粉 適宜
  • オリーブ油 適宜
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく(薄切りかみじん切り) 1かけ
  • くだいたピーナッツ 6-7個
  • ※トマト缶(カットタイプ) 1缶
  • ※ちぎったバジル 8枚
  • ※塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    真たらは半分か1/3に切り、太い骨を取り除く。塩、ブラックペッパーをまぶして10分おく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    1に薄力粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、両面を焼き色をつけ、いったん取り出す。

  4. 4

    フライパンに2、にんにく、くだいたピーナッツを入れ、炒める。

  5. 5

    ※を加えて煮立ってきたら、3を戻し入れて弱火で5分煮る。

コツ・ポイント

真タラ小麦粉をまぶして両面ソテーしてから、トマト煮込みにする。
ピーナッツがアクセント!

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mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384
2015/06/22 13:01に公開
手軽!手抜き!でも、体に優しいお料理。化学調味料や白砂糖は基本使いません。         本みりんと日本酒を使います。甘さ控えめ、塩分控えめが好きです。自分用にノートやブログに書いていたものを、レシピメモとしてクックパッド始めてみました。     つくれぽのお礼がとっても遅くてごめんなさい!     つくれぽくださって、本当にうれしいです。       ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

トマト煮 切り身 トマト缶 にんにく 薄力粉 ピーナッツ 玉ねぎ 真タラ

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