エリンギ&ささみの簡単レモンマリネ

lancaster
lancaster @cook_40034898

「ポッカレモン100」で作る手もみレシピです。思い立ったらすぐ作れます♪
このレシピの生い立ち
手軽に作れるマリネが作ってみたかったので、「ポッカレモン100」を使って作ってみました。

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材料

2人分
  1. エリンギ 2本
  2. ささみ 1つ
  3. たまねぎ 1/4コ
  4. ☆ポッカレモン100 大さじ1
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. ☆塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    たまねぎを薄切りにします。

  2. 2

    エリンギを食べやすい大きさに手で裂きます。

  3. 3

    ささみとエリンギを耐熱容器に入れ、電子レンジで約2分加熱します。(ささみに火が通ればOK。時間は加減してください)

  4. 4

    3をとりだし、水分が出ていたら、水分をきります。

  5. 5

    ビニール袋に4とたまねぎ、☆を入れ、軽く手でもみます。味がなじんだらできあがり。

コツ・ポイント

あったかいままでも、さめてもおいしいです。エリンギのシャキシャキ感を出したい場合は、電子レンジの加熱時間を減らしてください。

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レシピ作者

lancaster
lancaster @cook_40034898
に公開
結婚して地元を離れ,寒い土地に引っ越しました。。ワインに合うお料理を作って、飲むのが幸せ♪
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