作り方
- 1
お湯を沸かし始める
ハムを10等分程度の大きさで切っておく - 2
お湯が沸いたら塩を入れてパスタを茹で始める
- 3
別のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ､ハムを赤みが増すくらいまで炒める
- 4
生クリーム､牛乳を加え､温まったらチーズを入れてよく溶かす
- 5
パスタが茹で上がったらお湯をよく切って生クリームの方に入れ､よく絡める
- 6
ボウルに卵黄､塩胡椒を用意し､パスタをこのボウルに入れてよく混ぜる
- 7
醤油を入れて更に混ぜてお皿に盛れば完成♬
コツ・ポイント
卵黄をフライパンで混ぜないことがソースが固まらないコツです!
また､最後に醤油を少し加えることでコクが出てとても美味しいですよ♪(量に注意!!)
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