焦がしねぎとしめじのチャーハン

卵を溶いたものに、ご飯を入れ、かき混ぜます。

ねぎをみじん切りにします。

胡麻油をひいたフライパンに手順2を入れ、きつね色になるまで炒めます。
色が変わったら、フライパンから一度出します。

しめじは小房に分けます。

手順4をきつね色になるまで炒めます。

しめじに火が通ったら手順1、手順3を加え、☆で味を調えながらご飯がパラパラになるまで2～3分程炒めます。