長崎で発見 きびなご から揚げ

ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607

長崎県に転勤で来ました!新鮮なきびなご発見!から揚げにしました!
このレシピの生い立ち
スーパーで安価で新鮮なきびなごを発見。お店の方に料理方法を聞きました。

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材料

  1. きびなご 2パック
  2. 小麦粉(薄力粉) 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 少々
  5. 適量

作り方

  1. 1

    きびなごは洗い、水を切っておく。キッチンペーパーでふいておく

  2. 2

    1をビニール袋にいれ、小麦粉、片栗粉、塩の順に入れ、その都度よく降る

  3. 3

    180度の油でカラット挙げたら出来上がり!

コツ・ポイント

粉は少し多めで。内臓の破裂を防ぎます。

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レシピ作者

ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607
に公開
今年の4月に、主人の転勤で名古屋から長崎に引っ越してきました。&4月に長崎市で第二子を出産。現在は、5歳の娘と3か月の息子の二児の母になりました。子育て奮闘中の主婦です。下の子がもう少し大きくなったら行動範囲を広げ、美味しいものを探しに、食べ歩きしたいです。
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