バナナと林檎の豆乳パウンドケーキ

あきのぶどう
あきのぶどう @cook_40043143

卵と牛乳使っていないので、アレルギーお持ちの方でも安心して食べられます^^
ミキサー使用で簡単に作れます。おやつや朝食に
このレシピの生い立ち
簡単におやつが作りたかったので。

バナナと林檎の豆乳パウンドケーキ

卵と牛乳使っていないので、アレルギーお持ちの方でも安心して食べられます^^
ミキサー使用で簡単に作れます。おやつや朝食に
このレシピの生い立ち
簡単におやつが作りたかったので。

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材料

  1. バナナ 1本
  2. 無調整豆乳牛乳でも) 50cc
  3. ★サラダ油 50cc
  4. ★砂糖 大さじ4
  5. 薄力粉 120g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. 林檎 1/2個(1個でも♪)

作り方

  1. 1

    ミキサーに★を投入して、混ぜる。全体がよく混ざったところで、ボールに入れる。

  2. 2

    1に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れる。ゴムベラで全体を切るように混ぜる。

  3. 3

    パウンド型にクッキングシートを敷き、そこに2を流し込み、上から適当な大きさに切った林檎をぎゅっと乗せる。

  4. 4

    180℃で40分焼く。

コツ・ポイント

1と2の工程は、2歳の次女に手伝ってもらっても楽しいです。
林檎1個入れる場合は、半量を生地に混ぜ込んでいます^^

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