作り方
- 1
オクラはサッと塩茹でし、冷やして斜め切りにしておく。
- 2
ナスは縦半分に切って薄切りにする。塩もみして水気を切る。
- 3
ボウルに●を混ぜ合わせ、ミニトマト(1/4に切る)を入れて冷やす。
- 4
パスタを茹で、冷水でしめる。オリーブオイル少々(分量外)を絡めておく。
- 5
【3】にオクラ、ナスと【4】を入れ、よくあえたら完成です♪
コツ・ポイント
カッペリーニで作っても美味しいです。
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babyt -
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