きゅうりと鶏もも肉の和え物
kurusyan @cook_40163128
マスタードを少し加え、さっぱりした中にピリッときかせた1品です。作り置きにも。
このレシピの生い立ち
作り置きをマスターしたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを細切りし、ボウルに塩小さじ1を入れ塩もみして放置。
- 2
鶏もも肉に◎まぶし、鶏もも肉をきくらげといっしょに茹でるか蒸す。
- 3
茹でたら、ボウルにたっぷり水をはりお肉ときくらげを冷やす。
- 4
水気を拭き取ったお肉ときくらげを食べやすい大きに細切り。
- 5
塩もみしておいたきゅうりを塩気を抜くため水で洗い水気を取るため絞る。
- 6
お肉、きくらげ、きゅうりをボウルにあわせる。
- 7
☆を和えたら完成！
コツ・ポイント
食材は冷ましてから、最後の調味料を入れてください。はちみつは100％純粋はちみつです。今回は鶏もも肉でしたが、ささみでも良さそうです。
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