もやしとニラのひき肉炒め

ひき肉に塩コショウを軽くしておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、次にひき肉を入れて中火～強火で炒めます。ある程度火が通ったら又塩コショウします。

ひき肉が完全に火が通ったら、洗っておいたニラともやしを一緒に入れます。
この時、ニラを覆うようにもやしを入れます。

ニラともやしを入れたらすぐに混ぜず、30秒程手元を止めます。
その後、混ぜます。

ここで味見をしながら塩コショウをします。
味が整ったら火を止めます。
最後にごま油をかけて出来上がり。