♪トマトジュースde肉詰めトマト♪
トマトジュースで煮込みました♬トマトの酸味が美味しい～♡
このレシピの生い立ち
トマトとトマトジュースが大好きなもので。
作り方
- 1
☆の材料をボールに入れてよくこねておきます。
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- 2
トマトのヘタの部分を少しカットして中身をくりぬきます。
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- 3
1のミンチをトマトに詰めます。
- 4
お鍋にくりぬいたトマトの中身と★を入れて火にかけます。
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- 5
お好みできのこなど具を入れて（なくてもok）10分位煮て塩コショウで味を調えます。灰汁が出るのでよくとって下さい。
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- 6
3の肉詰めトマトを鍋に入れさらに10分くらい煮込みます。トマトの皮がむけてくるので、取り除いて下さい。
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- 7
ミンチに火が通ったら出来上がりです。お好みでパルメザンなどふって召し上がれ❤
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コツ・ポイント
ミンチに火が通りにくかったら、ふたをして蒸し煮にして下さい。
トマトは煮込みすぎると溶けてしまうので頃合をみて調節して下さい。
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