砂肝のバター醤油炒め(きのこ添え)
saxxsa @cook_40128167
おつまみにぴったり♪おかずとしても、美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
以前勤めていたお店で大好きだった一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
まず砂肝をまな板の上に広げて置きます。
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- 2
真ん中で切ります。
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- 3
このままだとかたすぎるので、膨らんだ部分を縦、横に切り目を入れます。#←切れ込みを入れると味も絡みます♪
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- 4
熱したらフライパンにバターを入れ溶かします。
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- 5
両面しっかりと焼いていきます！このとききのこもいっしょに炒めると、時短でボリューミーなおかずに♪
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- 6
しっかりと火が通ってきたら、醤油をまわし入れ、塩コショウで味を整えたら完成です♪
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コツ・ポイント
更に砂肝を半分に切るとお子様でも食べやすいかと思います。
濃いめが好きな私は、バターを途中で1かけ足します。
リアクション
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