打ち豆とちりめんじゃこを入れてご飯を炊くだけ。食べ飽きない淡い味わいです。
このレシピの生い立ち
むかし新潟にいた時に出会ったこの食材。
新潟では煮物や汁物などの料理に使われていたと思います。

試しに大豆の打ち豆を買って考えて、これご飯を炊く時に一緒に入れてしまえば一番簡単に日々食べられるんじゃないか、と思いついて始めた料理です。