人気NO.1！我が家の肉だんご♡

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我が家で人気ナンバー1の肉だんご♡～パサつかない秘密～
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母から教わった鶏の肉だんごのレシピ！

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材料

4～5人分
  1. ◎鶏ももひき肉 300～400g
  2. ◎たまご 1個
  3. ◎片栗粉 大さじ1
  4. ◎しょうがチューブ 5センチ～
  5. ◯水 300cc
  6. ◯しょうゆ、みりん、砂糖 各大さじ3

作り方

  1. 1

    ◎を合わせてよく混ぜる。

  2. 2

    ◯を合わせて火にかけいったん煮たったら①を成形して弱火で煮て完成です！

コツ・ポイント

豚ひき肉で作る場合は脂身の少ない部分で作ると少しぱさついた感じに仕上がってしまう場合があります
その時は①のときにお水を大1～2くらい入れてよく混ぜていきます。
そうすることでお肉が柔らかくなりしっとり美味しい肉だんごに仕上がります！
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♡livedoor公式ブロガー♡新米主婦&7歳の女の子のママです♡誰にでも簡単に作れるようなものばかりですが、簡単美味しく！をモットーにお料理をしています！企業のレシピ開発などが主なお仕事です！ブログにはその他時短お弁当レシピや器の詳細なども公開しています♡ぜひ遊びにいらしてくださいね♡♡あいのおうちごはん♡http://ainoouchigohan.blog.jp
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