ほうれん草と厚揚げの塩昆布ナムル

れいちゃん0150's cooksnap of when they made ほうれん草と厚揚げの塩昆布ナムル.
やーしー's cooksnap of when they made ほうれん草と厚揚げの塩昆布ナムル.
すずなまり's cooksnap of when they made ほうれん草と厚揚げの塩昆布ナムル.
ルクルーゼ☆
ルクルーゼ☆ @cook_40053040

味付けは塩昆布のみ。パパっと作れて栄養満点。おつまみに重宝します。
このレシピの生い立ち
身近な材料を使って、栄養もあり胃袋も満たされる、そんなおつまみを考えました。万能調味料の「塩こんぶ」だけで味がバッチリ決まります。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2把（120g）
  2. 厚揚げ 1/2枚（120g）
  3. 長ネギ(みじん切り) ５cm分
  4. ◆ふじっ子塩こんぶ ８g～
  5. ◆ごま油 大さじ１
  6. ◆水 小さじ２
  7. いりゴマ 小さじ１～

作り方

  1. 1

    厚揚げの表面をフライパンで焼き、キッチンペーパーに包んで油を吸わせた後、3cm長さ、7mm角の拍子切りにする。

  2. 2

    ほうれん草は茹でて冷水にとり、水気を切って3cm幅に切る。再度絞って水気をよく切る。

  3. 3

    ボウルに◆を入れて混ぜ、ほうれん草、厚揚げ、長ネギを加えてよく和える。

  4. 4

    器に盛り、いりゴマを捻り潰しながらまぶしたら完成♪

  5. 5

    ふじっ子さんの簡単レシピコンテストで「おつまみ賞」を戴きました。ありがとうございます～♪

コツ・ポイント

◆塩こんぶの量はお好みで加減して下さい。
◆厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きしてもOKです。今回は香ばしく仕上げるため、表面をサッと焼きました。

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レシピ作者

ルクルーゼ☆
ルクルーゼ☆ @cook_40053040
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ビールをより美味しく飲むためにテニスを始めました♪趣味はメジャーリーグ観戦とマウンテンバイク。週末は昼間っからワイン飲みながらキッチンにこもるのが好き♥＊＊＊＊＊＊＊＊＊最近なかなかお礼に伺えませんが、皆様の素敵なつくれぽやコメントに日々励まされています。時間を見つけてゆっくり訪問させていただきたいと思いま～す☆＊＊＊＊＊＊＊＊＊「鯖♡同盟」№16
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