【作り置き】ほうれん草のナムル

Name: 【作り置き】ほうれん草のナムル
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1袋（200g）; ◎にんにく（すりおろし） 小さめ1片分; ◎醤油 大さじ1杯半; ◎白すりごま 大さじ1杯; ◎白いりごま 大さじ1杯; ごま油(仕上げ用) 大さじ2杯

sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆あと1品の副菜や韓国料理、お弁当に！ささっと出来て美味しくて、栄養満点です♪作り置きしておくと重宝します。

このレシピの生い立ち
副菜・作り置きによく作るナムルです！

※2017/02/14写真差し替えました

話題入り感謝☆あと1品の副菜や韓国料理、お弁当に！ささっと出来て美味しくて、栄養満点です♪作り置きしておくと重宝します。

このレシピの生い立ち
副菜・作り置きによく作るナムルです！

※2017/02/14写真差し替えました

材料

3〜4人分

ほうれん草 1袋（200g）
◎にんにく（すりおろし）小さめ1片分
◎醤油大さじ1杯半
◎白すりごま大さじ1杯
◎白いりごま大さじ1杯
ごま油(仕上げ用) 大さじ2杯

作り方

1
ほうれん草は根元をよく洗って十字に切り込みを入れる（切り込みを入れると火が通りやすくなります）
2
たっぷりのお湯に塩を入れ、根元から入れ、続いて葉の方も入れ、30秒〜1分茹でる
3
水（氷水）に入れて一気に冷まし、しっかり水切りをして4㎝幅にカットしておく（キッチンペーパーなどに包むと絞りやすいです）
4
ボウルに◎の調味料をすべて入れて混ぜ合わせ、2を加えて更に和え、仕上げにごま油を回し入れたら、出来上がり！
5
『【作り置き】人参のナムル』（レシピID : 19638664 ）
6
『レンジで簡単！ピーマンの塩昆布ナムル』（レシピID：19894357 ）
7

2015/01/27カテゴリに掲載されました♪
8

2018/01/02クックパッドニュースに掲載されました！
9

クックパッドニュースのURLはこちら→https://news.cookpad.com/articles/27578
10

ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/
11

YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
12

アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

ほうれん草の塩茹では、2%（水：塩=1ℓ:20g）が、適当です。

ほうれん草は葉の種類に合わせて、茹で時間を調節して下さい。個人的には固茹でが好きです。

4の時、最後にごま油でほうれん草をコーティングするようにします。

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (12)

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

sachi825 @sachi825

2014/11/19 23:24に公開

料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/