なめことふんわり卵♡中華風とろみスープ
★＊RikO＊★ @___maririn___
いつもはなめこのお味噌汁。和食じゃない時には、簡単で美味しい中華風のとろみスープで♡
このレシピの生い立ち
なめこが安かったけれど、和食じゃない日にはこれ。
なめことふんわり卵♡中華風とろみスープ
いつもはなめこのお味噌汁。和食じゃない時には、簡単で美味しい中華風のとろみスープで♡
このレシピの生い立ち
なめこが安かったけれど、和食じゃない日にはこれ。
作り方
- 1
鍋に★を煮立てたら、塩胡椒で味を整えてから、◎の水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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- 2
グツグツしているスープに溶き卵を回し入れます。混ぜずに、卵がふんわり浮いてくるのを待ったら、
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- 3
豆腐となめこを加えて混ぜ、煮立てたら最後にネギ又はニラを加えます。器に盛り、白ごまを振りかけ完成です(*^^*)
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- 4
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コツ・ポイント
おかず系スープにしたい方は、玉葱や他のキノコ類、ベーコン等を加えると、満腹感アップ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18495893
