黒糖ゼリー

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水に黒糖とゼラチンを溶かして、冷やし固めるだけの簡単レシピです
このレシピの生い立ち
和風なデザートが食べたいなと思い作りました

黒糖ゼリー

水に黒糖とゼラチンを溶かして、冷やし固めるだけの簡単レシピです
このレシピの生い立ち
和風なデザートが食べたいなと思い作りました

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材料

4人分
  1. 黒糖 65~70g
  2. 340cc
  3. 粉ゼラチン 1袋(5g)
  4. きなこ 適量

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを水大さじ3(分量外)でふやかしておく

  2. 2

    小鍋で水を熱して湯を沸かし、黒糖を溶かす

  3. 3

    黒糖が溶けたら火を止めて1の粉ゼラチンをいれ溶かす

  4. 4

    器に等しく注ぎ入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    きなこを適量かける

コツ・ポイント

小さい型で無く、大きい器で冷やし固めて取り分けるのもオススメです

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