肉野菜の中華あんかけ炒め
皿うどんやかた焼きそばの上にかけても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
野菜炒めのマンネリ化を減らすために作りました！
作り方
- 1
1.野菜を洗って水をきってから食べやすい大きさに切る
- 2
2.フライパンを温め、ごま油をひく
- 3
3.豚肉を炒める
- 4
4.豚肉に火が通ったら好きな野菜を入れて炒める(自分はもやし、人参、しめじ、エリンギ、小松菜)
- 5
5.調味料(醤油、みりん、酒、ウスターソース、鶏がらスープの素)を加える
- 6
6.水溶き片栗粉を加える
- 7
全体的にトロトロになれば完成☆
コツ・ポイント
野菜は水をよくきってからフライパンに入れると水っぽくならないです！
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