♡ふっくらと失敗しない甘塩鮭の焼き方♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

いつも焼き鮭が母のように美味しく焼けません。焼きすぎてカチンコチンとか。そこでひらめきました♡コレなら塩加減もバッチリ♡

このレシピの生い立ち
物産展で美味しそうな甘塩鮭を買いました。どうにかしてふっくらジューシーに焼きあげたくて〜思いつきました♡

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材料

  1. 甘塩鮭 4〜5切れ
  2. 塩 小さじ２
  3. オリーブオイル又はグレープシードオイル(なければ普通のサラダ油) 大さじ１

作り方

  1. 1

    塩とオイルを混ぜる。

  2. 2

    オイル塩をハケで鮭の両面に丁寧に塗る。

  3. 3

    塗ったものを１０分位置いておく。あとはいつも通り、グリルで中火で両面焼く。

  4. 4

    2020年9月21日話題入りしました♡つくれぽ送ってくださった皆さん〜ありがとう♡

  5. 5

    サンマバージョンはコチラ
    レシピID 19977911

  6. 6

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  7. 7

    ブリバージョンはコチラ
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  8. 8

    2022年10月15日クックパッドニュース掲載されました♡安くても美味しくなるこのワンポイントで焼き魚名人になってね♡

コツ・ポイント

塩加減や焼き加減にいつも失敗してました。コレなら鮭の旨みを閉じ込め、冷めても硬くならずふっくら焼けます。甘塩鮭の塩加減はいろいろ買うたびに違います。塩が効いてそうなら、塩分減らしてね♡又は塩なしオイルのみでもOK♡

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レシピ作者

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
に公開
我が家のビックベイビー長男は今年は38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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