無塩シャケのふわふわしっとり塩麹焼き♪
せなかサン @cook_40296559
塩麹焼きはしっとりふわふわにシャケが焼けます。
このレシピの生い立ち
塩麹をつかった料理をつくりたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
調理する2〜3時間前にビニール袋の中に冷凍のままの銀ジャケと塩麹をいれ、空気を袋から抜いて縛り冷蔵庫に入れておく。
-
- 2
時間がたったらフライパンにクッキングシートを敷き袋から取り出したシャケを並べる。蓋をし弱火で片面に焦げ目がつくまで焼く
-
- 3
焼いたらもう片面も焦げ目がつくまで焼く（2〜3分）
- 4
完成！
-
コツ・ポイント
塩麹が焦げやすいので最初から最後まで弱火で焼いてください。
似たレシピ
塩麹の焼き鮭
塩麹で味付けしたシンプルな焼き鮭です。
生鮭の塩麹焼♪
生鮭の塩麹焼♪お弁当にも！！
鮭の塩麹焼き
石山味噌の「塩麹」を使用した、鮭の塩麹焼きの作り方です。
冷凍焼けした😅鮭の塩麹焼き
一切れだけ冷凍焼けして残ってた😅鮭の切り身。塩麹で復活😻
塩麹☆しっとりふわふわ☆レーズン食パン♪
塩麹でしっとりふわふわ♪レーズンの甘味が美味しい（＾＾）早焼きでも、とっても美味しい食パンが焼けますよ～☆
鮭の塩麹ソテー☆*+
ビタミンたっぷりの塩麹とアスタキサンチン豊富な鮭を組み合わせました♡塩麹の酵素により、鮭の焼き上がりはふわふわです☆*+
シリコンスチーマーで鮭の塩麹蒸し
塩麹でしっとりふわふわの鮭をお野菜と一緒に食べましょう♪
塩麹の焼き鮭フレーク
鮭に塩麹を塗って焼き、ほぐしてフレークを作ります。
#塩麹漬けチャレンジ鮭の塩麹焼き
鮭に塩麹を塗って焼くだけ
鮭と野菜の塩麹蒸し
塩麹で鮭しっとり♪野菜はあま～くなります。
鮭の塩麹焼き
減塩☆塩麹でふっくら美味しい♪１人分：100kcal 塩分：0.5ｇ(参考：一般的な焼き鮭の塩分3ｇ)
鮭の塩麹焼き♪
シンプルに鮭を塩麹焼きにしましたo(^o^)o 塩鮭ほど塩分は強くないので老若男女 美味しく食べられます(*^^*)
秋鮭の塩麹焼きスダチの香りで
秋鮭の塩麹焼きスダチの香りで
焼き鮭の塩麹漬け★☆
焼いた鮭を塩麹液に漬け込みました。軽く加熱してから食べます。
塩麹で鮭フレーク
塩麹につけておいた鮭が余ったので。
焼いて混ぜるだけ♪塩麹焼き鮭の混ぜご飯
塩麹でしっとり柔らか。鮭の旨みが美味しいご飯♪
mutuu623 
塩麹と味噌で！ 焼き鮭
塩麹と味噌で、普通の焼き鮭がグレードアップ！
yuponplus 
鮭の麦塩麹焼き！
麦塩麹があれば！安売り鮭の切り身も上品な味わいに☆
にゅーじーごじら 
鮭の塩麹焼き
塩麹で鮭と野菜の旨味が出ました(^O^)
生銀鮭塩麹に漬けて
生銀鮭の味付けは塩麹で！身もふわふわです
塩麹で*しっとり鶏胸焼き
塩麹でしっとり*パサパサにならない鶏胸焼き
かにゃこ◆ 
鮭の塩麹焼き
塩のかわりに塩麹のっけるだけ
Suichan315 
鮭の塩麹焼き
塩麹に付け込まなくても、10分まぶすだけでできます。鮭以外にぶりや鯛でも美味しいです。
塩麹で鮭の塩焼き
優しい塩加減の焼き鮭です☆
塩麹だけで柔らかっ！鶏肉の塩麹焼き♪
柔らかジューシーな鶏肉の塩麹焼き♪
塩麹☆HB早焼き☆ふわふわくるみ食パン♪
お塩の代わりに、塩麹を入れるだけで、しっとりふわふわ～♪HB早焼きでこんなに美味しいパンが焼けたら、感激ですよ～＾＾
鮭の塩麹みりん焼き
塩麹で、パサつかずにしっとり焼き上がります。こどもにお魚をもっと食べてほしくて！
ｂｏｎ818 
塩麹生銀鮭のソテー
今、旬の銀鮭を塩麹につけて焼きました(^_-)-☆✿
シンプル簡単で美味しい【鮭の塩麹焼き】
鮭の臭みが無く、ほわっと柔らかで、旨味がギューっとした皆の大好きな『鮭の塩麹焼き』です。簡単でとっても美味しいです。
塩麹さん鮭フレーク
もともと美味しい鮭に塩麹で更に磨きをかけました！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20694642
