エリンギと✡ブロッコリーと✡くるみ✡炒め
水玉♪金魚 @cook_40094731
簡単♪食卓が物足りないときさっと作ってパッと出せます♪
このレシピの生い立ち
今日は、赤エビと、かつをのお刺身。海老の頭のお味噌汁にしようと思って、何か1品、足りないし、野菜も食べたいなと。エリンギとブロッコリーくらいしかなかったので、大好きなクルミを加えて炒めてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小さめの房に切り分けて、固めに下茹でします。茎の部分も皮をむいて切り、使います。
- 2
手で大きめに割いたエリンギと手で荒く割ったくるみを、ごま油で炒めます。混ぜすぎず、煽りながら炒めます。
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- 3
分量の調味料を加え、さっと混ぜ合わせ、ブロッコリーを加え手早く混ぜ、出来上がり♪
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- 4
めっちゃ簡単。何か野菜のもう一品という時に♪
コツ・ポイント
まぜすぎず、煽るようにすると水っぽくなりません。もしも、水っぽくなってしまった時は、少量の水溶き片栗粉で水分を閉じ込めると良いですよ♪
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