素揚げニンニク味噌漬け
ご飯のお供に！
夏を乗り切るスタミナお供(^^)
このレシピの生い立ち
ニンニクが沢山有るから、竜田揚げした時に一緒に作りました。
作り方
- 1
フライパンに酒とみりんを入れアルコールを飛ばす。
飛んだら、弱火にし味噌を入れ砂糖と鷹の爪を入れ混ぜる。 - 2
カットしたニンニクを素揚げする。
- 3
揚がったニンニクを、温かいうちに味噌に入れ混ぜ合わせる。
- 4
冷ましてニンニクに味噌の味が入れば完成！
コツ・ポイント
酒とみりんはアルコール飛ばす。
使う味噌で砂糖の量を調整。
素揚げニンニクは温かいうちに味噌のなかに(^^)
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