ごはんが進むっ!ししとうの煮物

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

ししとうがいっぱいの、ほっとできる煮物です。あったかいごはんにとてもよく合います!
このレシピの生い立ち
冷めると味がより浸み込むので、お弁当にもぴったりです。濃いめの味付けにすれば、そうめんやひやむぎなどのトッピングにもOK。具だくさんの一品になりますよ!

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材料

4人分
  1. ししとう 300g程度
  2. なす(中) 2本
  3. かつおぶし 1袋
  4. 調味料
  5. ・しょうゆ 大さじ2
  6. ・酒 大さじ2
  7. ・砂糖  小さじ1
  8. ・和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ししとうは、ヘタを切って種を出し、きれいに洗う。(水気は切らなくてOK)なすは、ししとうと同じ長さに細切り、アクを抜く。

  2. 2

    シリコンスチーマーになす、ごま油小さじ1(分量外)を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 2分30秒加熱する。

  3. 3

    水滴がついたままのししとうを加え、全体に調味料を回しかける。蓋をして、600W 5分加熱する。

  4. 4

    上下を大きく混ぜ返し、再度蓋をして、600W 3分加熱する。

  5. 5

    ごま油小さじ1(分量外)を回しかけ、軽く混ぜる。

  6. 6

    かつおぶしをふって、さっくり混ぜる。

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

スチール芯入りシリコンスチーマー“グラン”を使用しました。食材量が多くても、たわまず安心して調理できますよ。公式HP:http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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