ごはんが進むっ!ししとうの煮物

メトレフランセ @cook_40053256
ししとうがいっぱいの、ほっとできる煮物です。あったかいごはんにとてもよく合います!
このレシピの生い立ち
冷めると味がより浸み込むので、お弁当にもぴったりです。濃いめの味付けにすれば、そうめんやひやむぎなどのトッピングにもOK。具だくさんの一品になりますよ!
作り方
- 1
ししとうは、ヘタを切って種を出し、きれいに洗う。(水気は切らなくてOK)なすは、ししとうと同じ長さに細切り、アクを抜く。
- 2
シリコンスチーマーになす、ごま油小さじ1(分量外)を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 2分30秒加熱する。
- 3
水滴がついたままのししとうを加え、全体に調味料を回しかける。蓋をして、600W 5分加熱する。
- 4
上下を大きく混ぜ返し、再度蓋をして、600W 3分加熱する。
- 5
ごま油小さじ1(分量外)を回しかけ、軽く混ぜる。
- 6
かつおぶしをふって、さっくり混ぜる。
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
スチール芯入りシリコンスチーマー“グラン”を使用しました。食材量が多くても、たわまず安心して調理できますよ。公式HP:http://maitre-francais.com/
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