糖質制限☆たまご入り油揚げ巾着

☆Pinki☆
☆Pinki☆ @cook_40131830

油揚げでささっともう一品。たまごと油揚げなので糖質控えめです。調味料はめんつゆだけなので簡単!すぐ食べても作り置きにも☆
このレシピの生い立ち
糖質が低い油揚げでおかずを作りたかったので。

糖質制限☆たまご入り油揚げ巾着

油揚げでささっともう一品。たまごと油揚げなので糖質控えめです。調味料はめんつゆだけなので簡単!すぐ食べても作り置きにも☆
このレシピの生い立ち
糖質が低い油揚げでおかずを作りたかったので。

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材料

4人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 4個
  3. めんつゆ 大さじ1
  4. お水 大さじ5
  5. お好みで
  6. 付け合わせの野菜

作り方

  1. 1

    油揚げに熱湯をかけ油抜きする。

  2. 2

    お箸で油揚げの端から端までくるくるする。(油揚げが開きやすくなります)

  3. 3

    油揚げを半分に切り、開いて上を少し外側に折り曲げる。

  4. 4

    たまごを割り入れる。

  5. 5

    折り曲げていた部分を戻し、つまようじで止める。

  6. 6

    フライパンに★を入れひと煮立ちさせる。

  7. 7

    煮たったら巾着を入れる。

  8. 8

    蓋をしてすぐに弱火にして5分。5分経ったら巾着を裏返しまた弱火で5分煮る。
    ※火が強いとすぐ水分が無くなり焦げるので注意

  9. 9

    この時はセリがあったので、フライパンの隅で軽く火を通して付け合わせにしました。

  10. 10

    すぐに食べない場合は汁ごと容器に入れて冷蔵庫へ。より味が染みて美味しくなります(^^)

コツ・ポイント

少ない調味料で煮るので火加減には注意して下さい(^^)

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☆Pinki☆
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Instagram→ https://www.instagram.com/pinkisweets/ずぼら、面倒くさがりのレシピです。調味料はいたってシンプル。たまにやる気スイッチが入った時だけ凝った事をします(*´꒳`*)宜しくお願いします☆
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