作り方
- 1
豚バラ肉はひとくち大に切る。
- 2
大根、人参は、3㎜厚さのいちょう切りにする。
- 3
鍋にごま油を熱して1を炒め2も加える。全体に油が回ったら、だし汁を加え、あくをとりながら、約10分煮る。
- 4
小口切りにした長ネギを加え、みそを溶き入れて火を止めて、器に盛る。
- 5
小口切りにした長ネギを加え、みそを溶き入れて火を止めて、器に盛る。
- 6
小口切りにした長ネギを加え、みそを溶き入れて火を止めて、器に盛る。
コツ・ポイント
豚バラ肉は色が変わってから野菜を加えると美味しいです。
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